fitosanitarios

SANIDAD VEGETAL DE VANGUARDIA

Todavía inmersos en plena crisis del coronavirus es pronto para hacer una reflexión global sobre la consistencia de nuestro sistema sanitario y de su nivel de preparación para abordar los problemas cotidianos de la salud pública. Pero sobre todo, de su capacidad actual para enfrentarse a los problemas extraordinarios, las crisis sanitarias que se suelen catalizar a través de pandemias como la que estamos viviendo, e incluso más letales.

Pero en este columna no toca hablar de sanidad humana, sino vegetal; que por cierto tiene muchos puntos en común, más de los que puede parecer. Sin embargo, una de las grandes diferencias es la gran experiencia que tienen las autoridades españolas y europea en gestión de crisis sanitarias vegetales, lo que ha hecho que tengamos un sistema perfectamente organizado con protocolos de actuación muy eficaces. Algo muy similar a los que sucede en sanidad animal. En todo caso, se trata de una práctica trascendente para el desarrollo de la sociedad y de su seguridad alimentaria. Por eso 2020 ha sido elegido como el Año Internacional de la Sanidad Vegetal. Un reconocimiento realizado en 2018 por la Asamblea de las Naciones Unidas. Su objetivo es concienciar a la sociedad sobre la importancia de proteger la salud de las plantas y así tratar de prevenir la propagación de plagas y enfermedades de los vegetales.

Hay que recordar que las plantas son la base de la vida en nuestro planeta, entre otros motivos porque producen el 98% del oxígeno de la atmósfera. Además, son esenciales para la alimentación humana, proveyéndonos del 80% de los alimentos que consumimos.

Según estimaciones de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, cada año se pierden cerca del 40% de los cultivos alimentarios del mundo por problemas de sanidad vegetal, por plagas y enfermedades de las plantas, que se propagan a través del comercio y de los viajes internacionales, con unos vectores de transmisión similares al de las enfermedades humanas. Son muchas las persona que juegan un papel fundamental en la expansión de enfermedades y plagas vegetales, como el viajero que realiza un desplazamiento transfronterizo, transportando plantas o material vegetal en su equipaje y, por supuesto, el propio agricultor, cuando utiliza semillas y plantas sin certificar; incluso las empresas que incumplen la normativa internacional en este campo. Las empresas que se dedican a hacer movimientos transfronterizos de miles de toneladas de grandes productos, commodities como los cereales, por ejemplo, deben entender que el cumplimiento legal de las disposiciones, no solo contribuye a la seguridad alimentaria, sino que evita sanciones y garantizan su propio futuro económico como empresa importadora de alimentos.

En definitiva, la globalización tiene su riesgo y conlleva consecuencias negativas para la sanidad de nuestras plantas, tal como sucede con la sanidad humana. En toda esta gestión, tanto en la cotidiana como la de crisis, de la misma manera que se necesitan medicamentos para las personas, son imprescindibles medicinas para las plantas, los llamados productos fitosanitarios.

También el cambio climático juega un papel clave y cataliza el movimiento de las plagas y enfermedades ya existentes y la aparición de otras nuevas. Por ello es necesario proteger a nuestras plantas, con el objetivo de reducir la pobreza, aumentar la seguridad alimentaria, fomentar el desarrollo económico y preservar el medio ambiente, tal y como ha recordado en repetidas ocasiones el director de la Asociación Empresarial para la Protección de las Plantas, Carlos Palomar.

Afortunadamente el sistema español, que es el europeo, tiene unos sistemas muy estrictos, de seguimiento y control. Sin embargo, no podemos dedicar tiempo a la autocomplacencia ni perder tensión en la gestión, porque estamos en permanente amenaza de nuevas plagas y enfermedades que, al final y de una forma u otra, pueden afectar a las personas.

About Juan Quintana Cavanillas

Juan Quintana Cavanillas
Director y presentador del programa ‘La Trilla’ en Capital Radio, todos los sábados de 08.00 a 09.00 horas. Columnista desde hace más de 10 años en el Grupo Vocento. Director de comunicación y Asuntos Públicos en la farmacéutica Grünenthal.

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