PPA

LA PESTE PORCINA AFRICANA AMENAZA AL SECTOR

La Peste Porcina Africana (PPA) se está extendiendo por Alemania. Con esto, este país se ha unido a un total de otros diez países europeos en los que ya se ha detectado esta virulenta y letal enfermedad. Siempre es necesario recordar su inocuidad para la salud humana, incluso si se consume la carne de una animal infectado, aunque eso sí, es una gran amenaza veterinaria y económica.

Aunque parezca que el problema está lejos, hay que recordar que Alemania estableció unas estrictas medidas de protección, llegando incluso a vallar cien kilómetros de su frontera con Polonia, lo que no ha podido evitar la entrada de la enfermedad. Esto demuestra la gran capacidad de transmisión que tiene, siendo los jabalíes el principal vector transmisor, catalizado por una sobre población de esta especie en toda Europa, que la ha llegado a convertir en una plaga.

Una de las principales medidas paliativas es el control poblacional y descaste a través de la caza controlada, una actividad imprescindible como herramienta veterinaria. De hecho, la Real Federación Española de Caza y las federaciones autonómicas han promovido un informe con avales científicos que recomienda la caza con perros como esencial para el control y gestión de la población de jabalíes en nuestro país, una modalidad en la que se produce el 75% de abatimientos. En este sentido, recomiendan el mantenimiento de esta actividad al aire libre, también en época de coronavirus, por los graves problemas para la sanidad animal que representaría su paralización.

Pero más allá de la amenaza de su expansión más o menos rápida, hay un efecto inmediato muy preocupante en la economía europea y en la nacional. Se trata de la paralización de las exportaciones alemanas, lo que va a tener consecuencias sobre el potente sector del porcino español, en el que somos referencia tanto en ibérico como en capa blanca.

Hay que tener en cuenta que Alemania es el principal productor de carne de la Unión Europea, seguido de España, aunque nuestro país se encuentra por delante en producción de animales. Alemania exporta en la actualidad alrededor de un millón de toneladas de carne, de las que más de 600.000 van al mercado chino. La realidad es que algunos países ya han prohibido unilateralmente la importación de carne de Alemania, pero además este país tiene convenios bilaterales con otros, entre ellos China, en los que certifica que está libre de peste porcina africana, lo que ha paralizado de facto sus exportaciones.

Esta situación puede generar una sobreoferta de producto si Alemania no consigue acuerdos rápidos, sobre todo con China, que le permitan exportar desde aquellas regiones no afectadas. Sobre el papel esta situación podría suponer una oportunidad coyuntural para España, que por su capacidad de producción podría cubrir estos espacios e incrementar de forma muy significativa nuestras exportaciones. La realidad no es esta, ya que la capacidad de generación de frío y almacenamiento necesaria para incrementar la producción de carne y su consiguiente  exportación, es insuficiente. Ni siquiera junto con otros países exportadores como Dinamarca y Holanda, habría capacidad para ello. Esta situación puede derivar en un exceso de carne en el mercado europeo, que presionaría fuertemente los precios a la baja. En este contexto, además de las soluciones bilaterales que pueda conseguir el gobierno alemán, será necesario que la Comisión prevea ayudas excepcionales de mercado.

Este compleja situación se produce en un momento en que la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha iniciado una campaña de concienciación sobre la PPA en el sureste de Europa, y coincide también con el avance de una posible vacuna liderada por un equipo de investigación español, que sería un gran paso en la erradicación de esta histórica y virulenta enfermedad.

About Juan Quintana Cavanillas

Juan Quintana Cavanillas
Director y presentador del programa ‘La Trilla’ en Capital Radio, todos los sábados de 08.00 a 09.00 horas. Columnista desde hace más de 10 años en el Grupo Vocento. Director de comunicación y Asuntos Públicos en la farmacéutica Grünenthal.

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