El jamón serrano es un producto que consideramos muy español, pero no lo es del todo, a pesar de que somos el principal país productor. Para empezar hay que tener en cuenta que solo en nuestro país hay sustanciales diferencias ...

El sector agrario es quizás uno de los más solidarios que existen en la actualidad, pero también históricamente. Lo es por muchos motivos, no solo, aunque también, porque las pasadas semanas hayan sacado los tractores y los equipos de fumigación ...

La Organización Mundial de Sanidad Animal y la Asociación Veterinaria Mundial han destacado el papel de la sanidad animal y la profesión veterinaria en el marco de la crisis del coronavirus, considerándolo un negocio esencial.  Es imprescindible continuar el abastecimiento ...

El sector del ovino y caprino lleva trabajando varios años en la promoción y fomento del consumo de esta carne. Lo hace fundamentalmente a través de la Interprofesional del sector, Interovic. En su último encuentro expusieron los resultados de su ...

De acuerdo al Informe de Perspectivas Agrarias elaborado por la FAO-OCDE, la producción de carne de aves de corral a nivel mundial podría rondar los 141 millones de toneladas, frente a los 129 millones de toneladas de carne de cerdo, ...

España es un país un país históricamente muy vinculado al conejo. Catón el Viejo, Catulo y posteriormente Plinio el Viejo, en el siglo I, describieron las tierras ibéricas, a las que llamaron Hispania, como una tierra de conejos. Según ellos, ...

Nadie debería poner en duda que el cambio climático es uno de los mayores, posiblemente el mayor riesgo predecible, para el futuro de la vida en nuestro planeta. Por supuesto, la vida va a seguir, no hay que ser tan ...

La Peste Porcina Africana (PPA) es quizás la principal amenaza sanitaria de nuestra cabaña ganadera. No afecta a la salud de las personas, pero puede tener muy importantes consecuencias económicas en el sector ganadero. Esta enfermedad es bien conocida y ...

La Feria Internacional para la Producción Animal (FIGAN) en su 14 edición, reunió a finales del pasado mes en Zaragoza a la vanguardia del sector agroganadero, en particular enfocado a los últimos avances en innovación y tecnología. Pero sobre todo ...

El sector del porcino de capa blanca en España se ha sometido a una fuerte reestructuración, lo que le hace ser muy eficiente y competitivo, sorteando mejor que en otros países los largos periodos de bajos precios en el mercado. ...