Alimentación

LA DERIVA TRANSGÉNICA

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Son muchos los colectivos que habrán respirado algo más tranquilos al conocer la posición del Parlamento Europeo (PE) sobre comercialización de transgénicos. Por el momento esta institución se opone de manera abierta a la propuesta de la Comisión Europea para ...

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¿PATATAS FRITAS CANCERÍGENAS?

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Acrilamida, aviso a navegantes; aunque quizás algunos lectores no sepan qué es. Se trata de una sustancia química que se genera al cocinar a altas temperaturas alimentos que contienen almidón. Por ejemplo, se encuentra en las habituales patatas fritas de ...

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