La patata se enfrenta a un año difícil. Es un sector que genera más de 20.000 empleos en toda España y que, como es bien sabido, está habituado a sufrir los llamados dientes de sierra. Esto supone una alternancia entre ...

 Hasta hace bien poco hemos podido ver, e incluso todavía uno lo puede encontrar en algunos casos, envasados de ibérico de cebo con la imagen de uno o varios cerdos ibéricos o de cruce ibérico con duroc, pastando en una ...

La producción mundial de vino en 2016 fue de 267 millones de hectolitros, de acuerdo con los datos de la Organización Mundial de la Viña y el Vino. Supuso un 3% menos que en la anterior campaña. Por otro lado, ...

Hace ya varios años que el aceite de palma es objeto de crítica desde diversos frentes, científicos, alimentarios y ecológicos, entre otros. Ahora se suma la gran distribución, que empieza a buscar alternativas para su uso en los alimentos que ...

La Comisión Europea ha dado un plazo de un año al sector de las bebidas alcohólicas para que propongan un sistema de auto regulación sobre la información de ingredientes y características nutricionales de sus productos. El sector cervecero europeo ha ...

El último foco de gripe aviar fue erradicado en España hace siete años. Ahora ha vuelto, aunque en este caso la cepa no se transmite a humanos, por lo que no existe un riesgo sanitario y el problema se restringe ...

El consumo es un indicador clave para medir la evolución de la economía. Los últimos datos muestran que la sociedad española tiene más holgura económica por lo que el nivel de confianza ya se ha situado a niveles de 2007. ...

Sigue caliente el debate sobre la imposición de un impuesto a las bebidas azucaradas. Se ha generado una fuerte oposición que viene de tres frentes bien definidos: la potente industria alimentaria que las elabora, los fabricantes de azúcar, que en ...

En abril de 2015 el sector lácteo europeo comenzó un nuevo camino sin cuotas. Casi dos años después disponemos del primer balance de cómo ha afectado al sector en nuestro país y en nuestras regiones. Hay que recordar que las ...

El debate sobre el desperdicio alimentario sigue abierto en muchos frentes y no parece claro que las autoridades públicas planteen soluciones eficaces; si bien es cierto que está en las agendas y programas de partidos y altos cargos de las ...