Cada vez es más frecuente ver como el capital extranjero entra en las empresas españolas. Lo vemos en buena parte de los sectores productivos, incluso en algunos dedicados al ocio, como el fútbol, donde cada vez más clubes pasan a ...
Read More »Alimentación
PUNTO DE INFLEXIÓN PARA GREENPEACE
Poner de acuerdo a una cantidad importante de investigadores de prestigio, no es tarea fácil. Pero no el que compartan un planteamiento científico, sino el que lo ratifiquen por escrito. Hasta la fecha un hecho así nunca se había producido, ...
Read More »EL VACUNO DE CARNE, CADA VEZ MÁS SANO
Son muchos los frentes abiertos que tiene la Unión Europea (UE) en la negociación de tratados internacionales, como el Tratado Transatlántico de Comercio o Inversiones (TTIP) o Mercosur, entre otros. Además, las negociaciones comerciales bilaterales son muy frecuentes entre España ...
Read More »POCA SALIDA PARA LA MIEL LOCAL
En la última campaña, los precios de la miel han repuntado, no excesivamente, pero algo. Se incrementaron en el granel por encima del 2% hasta superar los 3,6 €/kg, mientras que en el caso de la envasada fue casi en ...
Read More »MADE IN SPAIN
Países como Francia, Reino Unido o Alemania, entre otros, tienen muy a gala el defender a capa y espada sus propias marcas. Los franceses con una actitud muy proactiva a la hora de promover el consumo de productos nacionales para ...
Read More »EL RETO DE LA DIFERENCIACIÓN DEL VINO ESPAÑOL
Vuelven a publicarse datos sobre el vino y volvemos a lo de siempre. Somos grandes productores y grandes exportadores en volumen, pero nos pasan por la derecha si nos referimos a su valor económico. Esta vez ha sido el Departamento ...
Read More »ALIMENTOS LIGERAMENTE REGULADOS
El sector de la industria cárnica está orientado al consumidor final, donde es esencial aportar calidad, seguridad, diversidad y precio. Además, la trazabilidad toma cada vez más importancia, y esto se plasma en dos aspectos diferenciados. Por un lado el ...
Read More »OVEJA Y CABRA SUFREN POR LA LECHE DE VACUNO
Los ganaderos de leche de oveja y de cabra continúan su particular lucha para mantenerse en un mercado complejo. En enero de 2016 había 4.015 ganaderos que entregaron leche de oveja y 5.366 leche de cabra, un 1% y un ...
Read More »LOS SEMÁFOROS NO FUNCIONAN
Los Ministros de Agricultura volvieron a poner sobre la mesa la ya manida idea de utilizar un sistema de colores para identificar los alimentos en función de su impacto en la salud humana. Italia sacó el tema con el apoyo ...
Read More »CAMINO SIN RETORNO EN ALIMENTACIÓN Y SALUD
Hace una semana la Organización Mundial de la Salud (OMS) alertó sobre los riesgos cancerígenos por el exceso en el consumo de carnes transformadas y de carnes rojas, y desde entonces se ha escrito y hablado mucho sobre el tema. ...
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